Centro Polifunzionale di Servizio

 

 

 

 

 

 BANDO RECLUTAMENTO CORSISTI AZIONE G-1-FSE-2008-381

Istituto Tecnico Industriale
STANISLAO CANNIZZARO
CATANIA

L’ITIS “S. Cannizzaro” promuove, per l’anno formativo 2009, un corso di formazione cofinanziato dal F.S.E., con codice di approvazione G-1-FSE-2008-381.

“LA CHIMICA NEL QUOTIDIANO”

Il corso si svolgerà presso la sede dell’Istituto e avrà la durata di 60 ore. Il corso è gratuito.
Qualora il numero di aspiranti risulti superiore al previsto si procederà alla selezione, mediante test seguito da un colloquio motivazionale individuale.

Destinatari : Adulti del territorio iscritti in corsi serali e adulti esterni non inscritti in regolari percorsi di istruzione.

 Il corso si propone i seguenti obiettivi:
1)fornire l’acquisizione di specifiche conoscenze e competenze nel campo delle scienze alimentari, sulle tematiche della contaminazione, trasformazione, conservazione degli alimenti e relative tecnologie;
2)fornire un corso di educazione agli adulti che dia competenze utili da spendere nel mercato del lavoro o per rientri formativi;
3)fornire competenze che possano servire per trovare una occupazione.

Il corso sarà articolato in 9 fasi. In ognuna delle fasi l’intervento è strutturato in lezioni teoriche e didattica laboratoriale. Durante il corso è prevista una verifica intermedia e alla fine del corso l’accertamento dell’apprendimento maturato dai corsisti ai fini delle certificazioni delle competenze acquisite.

Programma del corso:

Prima fase – Conoscenze di fisica per la comprensione dei temi legati alle tecnologie degli alimenti
Seconda fase – Conoscenze di chimica inorganica e organica per la comprensione dei processi tecnologici relativi  alla produzione, conservazione e deterioramento degli alimenti
Terza fase – Conoscenze delle principali caratteristiche strutturali e funzionali degli organismi viventi
Quarta fase – Igiene personale e conoscenza delle norme legislative riguardanti il personale addetto alla produzione, manipolazione e vendita degli alimenti
Quinta fase – Conoscenza delle caratteristiche degli alimenti e dei principali contaminanti
Sesta fase – Igiene nel reparto di lavoro
Settima fase – Conoscenza delle trasformazioni chimico-fisiche che intervengono nella manipolazione e nella cottura degli alimenti
Ottava fase – Conoscenza dei metodi e degli strumenti per la corretta conservazione degli alimenti
Nona fase – Conoscenza dei principali addittivi alimentari, i loro effetti sui cibi e le sigle con cui vengono identificati

Modalità di partecipazione:

Le domande di partecipazione devono essere redatte secondo il modello di iscrizione allegato  o in carta semplice e riportare i dati anagrafici, il recapito postale e telefonico, il titolo di studio e la professione. Le domande devono pervenire presso l’ufficio del protocollo dell’Istituto entro il 15-05-2009.
Catania li, 29-04-2009

Bando e scheda di iscrizione sono disponibili e scaricabili dai siti web del Centro Polifunzionale di Servizio www.cannizzaroct.info, del consorzio Aetnanet www.aetnanet.org, dell’ITI S.Cannizzaro www.cannizzaroct.it

I Referenti                                                                                       Il Dirigente Scolastico

 proff. A. Atalmi – A. Di Stefano                                                    prof. Salvatore Indelicato

 

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Documentazione sui PON 2007-2013

Piano Integrato 2008-2009 ITI “S. Cannizzaro” (scaricabile)

Nuove Disposizioni e Istruzioni FSE FESR 2007-2013 -Edizione 2009

Allegati (Allegato 4 e Allegato 6)